떡국떡 곰팡이, 어떻게 안전하게 보관하고 대처해야 할까요?

 

떡국떡 곰팡이, 어떻게 대처해야 할까요?

설 명절이 다가오면서 떡국떡이 화제네요. 하지만 언젠가 겪어보신 분들도 계시겠지만, 떡국떡에 곰팡이가 핀다는 사실 알고 계셨나요? 아니면 그냥 잘라먹고 계셨나요? 오늘은 떡국떡 곰팡이에 대해 자세히 알아보고, 안전하게 보관하는 방법까지 소개해드리려고 해요.

떡국떡 곰팡이, 정말 위험할까요?

많은 분들이 곰팡이가 생긴 떡국떡은 그냥 잘라내고 먹는다고 하는데, 과연 괜찮을까요? 전문가들은 그렇지 않다고 하네요. 떡국떡은 수분 함량이 높아서 곰팡이가 생기면 금세 내부 깊숙이 퍼져버린다고 해요. 그래서 겉으로 보이는 곰팡이만 잘라내도 독소가 이미 퍼져있을 수 있다고 하더라고요.
혹시 곰팡이가 핀 떡국떡을 먹다가 속이 불편하거나 몸이 좋지 않으셨던 적 있으신가요? 그럴 수도 있겠네요. 곰팡이에서 발생하는 독소 때문에 건강에 해롭다고 하니까요.

떡국떡 보관법, 제대로 알고 계신가요?

그렇다면 어떻게 해야 할까요? 가장 좋은 방법은 떡국떡을 제대로 보관하는 거예요. 실온에 두면 세균이 번식하기 때문에 추천하지 않고, 냉장고에 보관하면 수분이 빨리 날아가서 역시 좋지 않답니다.
그래서 전문가들은 떡국떡을 소분해서 냉동실에 보관하는 것을 추천해요. 밀봉을 잘 해서 공기와 접촉을 최소화하고, 한 달 이내에 꼭 드시는 게 중요하다고 하더라고요.
혹시 곰팡이가 생겼다면 그냥 버리는 게 좋다고 하네요. 잘라내고 먹다가 독소가 몸에 쌓이면 큰일 날 수 있다고 하니까요.

떡국떡, 건강하게 즐기는 방법은?

떡국떡은 정말 맛있지만, 열량이 높아서 과하게 먹으면 비만의 위험이 있다고 해요. 하루에 약 300g 정도만 드시는 게 좋다고 하네요. 가래떡은 4뼘 정도, 백설기는 한 덩어리 이내로 드시면 될 것 같아요.
혹시 이번 설에 가족들과 떡국 만들어 먹으실 계획이신가요? 떡국떡 곰팡이와 보관법 꼭 기억하시고, 건강하게 즐기시길 바랍니다. 맛있게 드세요!